Diététique du sport, les choses à faire

Toute pratique de sport nécessite une alimentation bien précise surtout si le sport est pratiqué à haut niveau. L'enjeu de la diététique du sport est de conseiller la consommation d'aliments qui apporteront l'énergie nécessaire sans alourdir le sportif. Le sport sollicite tous les muscles. Il faut donc leurs apporter les nutriments et apports énergétiques nécessaires. La diététique du sport va également mettre l'accent sur l'hydratation. Un sportif transpire beaucoup, l'organisme a besoin de suffisamment d'eau pour permettre l'élimination des déchets dont la production est accrue lors d'une activité physique importante. L'alimentation est donc très riche en glucides afin de stocker l'énergie qui sera nécessaire au moment de l'effort. Les acides aminés permettent le transport d'oxygène et d'hydrogène, ils sont donc essentiels pour un sportif. Les produits laitiers, la viande et les féculents vont être les aliments privilégiés du sportif en phase de préparation. Les légumes et fruits sont plutôt recommandés en phase de récupération. Les besoins diététiques du sportif dépendent de la discipline pratiquée. Les sports demandant un effort rapide et sur le court terme auront besoin d'énergie. Ce sont les glucides qui seront alors à privilégier. Pour les sports demandant un effort sur la durée, il faudra manger des sucres lents la veille et tout au long de l'effort consommer du sucre.

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